يقطين

غيرمتوفر حاليا

اليقطين هو نوع من القرع يتميز بمذاقه الحلو وقوامه الكريمي، مما يجعله مكونًا رئيسيًا في العديد من الوصفات التقليدية، سواء المالحة أو الحلوة. يُزرع في المغرب ويعتبر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات، الألياف، ومضادات الأكسدة، مما يجعله خيارًا صحيًا يضفي الدفء والراحة على أطباق الخريف والشتاء. يمكن تناوله في الحساء، المهروس، الغراتان، أو حتى في الحلويات.

التوصيل للمنزل

التوصيل إلى المنزل في أي مكان بمدينة وجدة في أقل من 4 ساعات بعد طلبك.

المعلومات الغذائية

متوسط القيم الغذائية لكل 100 غرام

السعرات الحرارية: 26 كيلو كالوري
البروتينات: 1 غرام
الكربوهيدرات: 6.5 غرام (منها سكريات: 2.8 غرام)
الدهون: 0.1 غرام
الألياف الغذائية: 1.1 غرام
الماء: 91 غرام
فيتامين أ: 8510 وحدة دولية (170% من الاحتياج اليومي)
فيتامين سي: 9 ميليغرام (10% من الاحتياج اليومي)
البوتاسيوم: 340 ميليغرام
الكالسيوم: 21 ميليغرام
المغنيسيوم: 12 ميليغرام
بيتا كاروتين: مضاد أكسدة قوي، مفيد للبشرة والرؤية

أفكار مغربية شهية

يستخدم اليقطين كثيرًا في المطبخ المغربي لإضفاء لمسة حلوة وقوام كريمي على الأطباق التقليدية. إليك بعض الأفكار لتقديمه بشكل لذيذ:

طاجين اللحم البقري بقطع اليقطين والتوابل المغربية: طبق غني بالنكهات حيث يضفي اليقطين حلاوة طبيعية تمتزج بشكل رائع مع القرفة والكمون.
شوربة اليقطين بالزعفران وزيت الأركان: حساء كريمي وعطري، مثالي للأمسيات الباردة.
سلطة دافئة من اليقطين المشوي والحمص والكزبرة: طبق شهي ومغذي مع لمسة من الكمون وعصير الليمون.
كسكس باليقطين والحمص: نسخة حلوة ومالحة من الكسكس حيث يضيف اليقطين قوامًا طريًا ونكهة كراميلية خفيفة.
فطائر مغربية باليقطين والعسل: حلوى لذيذة يُضاف فيها اليقطين إلى عجينة الفطائر قبل قليها وسكب العسل عليها.
كيك اليقطين بالتوابل: حلوى طرية معطرة بالقرفة وجوزة الطيب، مثالية مع كوب من الشاي بالنعناع.