الشمر (البسباس)

غيرمتوفر حاليا

الشمر (البسباس) هو نبات عطري يتميز بطعمه الحلو قليلاً ونكهته الشبيهة بالأنيسون، مما يجعله مكونًا مثاليًا للكثير من الوصفات المغربية. قوامه المقرمش ورائحته اللطيفة تجعله من الخضروات المحبوبة في السلطات، والشوربات، والأطباق المطهوة على نار هادئة. كما يُعرف الشمر بفوائده الهضمية وطابعه المنعش.

التوصيل للمنزل

التوصيل إلى المنزل في أي مكان بمدينة وجدة في أقل من 4 ساعات بعد طلبك.

المعلومات الغذائية

متوسط القيم الغذائية لكل 100 غرام

السعرات الحرارية: 31 سعرة حرارية
البروتينات: 1.2 غرام
الكربوهيدرات: 7.3 غرام (منها السكريات: 3.9 غرام)
الدهون: 0.2 غرام
الألياف الغذائية: 3.1 غرام
الماء: 90 غرام
فيتامين سي: 12 ميليغرام (14% من الحصة اليومية الموصى بها)
البوتاسيوم: 414 ميليغرام
الكالسيوم: 49 ميليغرام
المغنيسيوم: 17 ميليغرام
الفولات (B9): 36 ميكروغرام

أفكار مغربية شهية

يضيف الشمر لمسة من الأصالة إلى الأطباق المغربية بفضل طعمه الفريد وملمسه المقرمش. إليك بعض الأفكار لدمجه في وصفاتك:

سلطة مغربية بالشمر والبرتقال: مزيج منعش وخفيف، مثالي كمقبلات في الصيف.
شوربة شمر وخضروات: حساء معطر يدفي أيام الشتاء الباردة.
طاجين سمك بالشمر والتوابل: يضيف الشمر لمسة خفيفة من الأنيسون لهذا الطبق العطري.
شمر مشوي بالكمون وزيت الزيتون: طبق جانبي بسيط ولذيذ، مثالي لإكمال اللحوم المشوية.
مكرونة بالشمر والطماطم المجففة: طبق متوسطي مستوحى من المطبخ المغربي، حيث يكشف الشمر عن حلاوته.
خبز منزلي بالشمر وبذور السمسم: بديل مبتكر لخبز تقليدي لرفيق الأطباق.