ريحان (حبق)

غيرمتوفر حاليا

يُعد الريحان عشبة عطرية ذات أوراق خضراء طرية، تشتهر برائحتها القوية ونكهتها الناعمة مع لمسة حارة خفيفة. يُستخدم على نطاق واسع في مختلف المطابخ العالمية، خاصةً في الأطباق المتوسطية، ويزداد استخدامه في المطبخ المغربي حيث يضفي لمسة منعشة وعطرية على الأطباق التقليدية.

التوصيل للمنزل

التوصيل إلى المنزل في أي مكان بمدينة وجدة في أقل من 4 ساعات بعد طلبك.

المعلومات الغذائية

متوسط القيم الغذائية لكل 100 غرام

السعرات الحرارية: 23 سعرة حرارية
البروتينات: 3.2 غرام
الكربوهيدرات: 2.7 غرام (منها السكريات: 0.3 غرام)
الدهون: 0.6 غرام
الألياف الغذائية: 1.6 غرام
الماء: 92 غرام
فيتامين سي: 18.0 ملغ (20% من الحصة اليومية الموصى بها)
فيتامين أ: 264 ميكروغرام (29% من الحصة اليومية الموصى بها)
فيتامين ك: 414 ميكروغرام (345% من الحصة اليومية الموصى بها)
الكالسيوم: 177 ملغ (18% من الحصة اليومية الموصى بها)
الحديد: 3.2 ملغ (18% من الحصة اليومية الموصى بها)
المنغنيز: 1.0 ملغ (50% من الحصة اليومية الموصى بها)

أفكار مغربية شهية

على الرغم من ارتباطه بالمطبخ المتوسطي، يمكن للريحان أن يعزز العديد من الأطباق المغربية بإضافة لمسة من النكهة والانتعاش:

طاجين الدجاج بالريحان والليمون المصبر: يضفي الريحان نكهة منعشة على الطاجين، مما يوازن بين طعم الدجاج وحموضة الليمون المصبر.
سلطة مغربية بالطماطم والريحان: سلطة بسيطة ولذيذة، حيث يمتزج الريحان مع حلاوة الطماطم وحموضة الليمون.
شوربة مغربية بالخضار والريحان: حساء مغذي يُضاف إليه الريحان في النهاية للحفاظ على نكهته العطرية.
كسكس بالخضار والريحان: أضف الريحان الطازج إلى طبق الكسكس بالخضار ليمنحه نكهة مميزة تكمل التوابل المستخدمة.
بريوات بالريحان والجبن: نسخة جديدة من البريوات التقليدية، يتم فيها مزج الريحان بالجبن قبل حشو أوراق البريك وقليها.
شوربة حريرة بالريحان: في حساء الحريرة، يمنح الريحان طعمًا ناعمًا وعطريًا يوازن توابل المرق.