Thym

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Le thym, cette petite herbe méditerranéenne aux feuilles parfumées, est un incontournable en cuisine et en phytothérapie. Son arôme intense et légèrement poivré sublime les plats tout en apportant de nombreux bienfaits pour la santé. Il est souvent utilisé en infusion pour ses vertus antiseptiques et digestives.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 101 kcal
Protéines : 5,56 g
Glucides : 24,45 g (Dont sucres : 1,71 g)
Lipides : 1,68 g (Dont acides gras saturés : 0,47 g)
Fibres alimentaires : 14 g
Sodium : 9 mg
Fer : 17,45 mg (97% des apports journaliers recommandés)
Calcium : 405 mg (41% des AJR)
Vitamine C : 160 mg (178% des AJR)
Vitamine A : 4751 IU (95% des AJR)
Manganèse : 1,72 mg (75% des AJR)

Idées gourmandes au Maroc

Le thym est une herbe précieuse dans la cuisine marocaine, ajoutant une touche aromatique aux plats et boissons traditionnels. Voici quelques façons de l’incorporer :

Tajine de poulet au thym et au citron confit : Le thym renforce la saveur du citron confit et du poulet, créant un plat parfumé et savoureux.
Pain au thym et à l’huile d’olive : Mélangez du thym frais ou séché à la pâte à pain pour un goût authentique et méditerranéen.
Infusion de thym et miel : Un classique marocain, idéal pour soulager les maux de gorge et faciliter la digestion.
Olives marinées au thym : Assaisonnez des olives avec du thym, de l’ail et un filet d’huile d’olive pour un apéritif typiquement marocain.
Harira parfumée au thym : Ajoutez une pincée de thym à cette soupe emblématique pour une saveur subtilement boisée.