Raisin Rouge

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Le raisin rouge est un fruit délicieux, à la peau lisse et légèrement sucrée. Sa couleur intense et sa saveur sucrée font de lui un choix populaire pour les collations, les desserts et les vins. Riche en antioxydants, notamment en flavonoïdes, il est également très apprécié pour ses bienfaits pour la santé, notamment pour la circulation sanguine.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 69 kcal
Protéines : 0,7 g
Glucides : 18,1 g (Dont sucres : 16,2 g)
Lipides : 0,2 g
Fibres alimentaires : 0,9 g
Eau : 81 g
Vitamine C : 10 mg (11% des apports journaliers recommandés)
Potassium : 191 mg
Calcium : 10 mg
Magnésium : 7 mg

Idées gourmandes au Maroc

Le raisin rouge trouve sa place dans de nombreuses recettes marocaines, apportant douceur et couleur :

Salade marocaine de raisin rouge et fromage frais : Une salade rafraîchissante, alliant la douceur du raisin rouge à la texture crémeuse du fromage frais et une touche de menthe.
Tajine de poulet aux raisins rouges et amandes : Un plat sucré-salé où le raisin rouge apporte une note de douceur aux viandes et aux épices marocaines.
Gâteau aux raisins rouges et épices marocaines : Une pâtisserie parfumée, où les raisins rouges se mélangent avec des épices comme la cannelle et le gingembre.
Jus de raisin rouge frais : Un jus naturellement sucré, idéal pour désaltérer lors des journées chaudes.