Petit Oignon

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Le petit oignon est un ingrédient incontournable en cuisine, apportant une saveur douce et légèrement sucrée à vos plats. Il peut être dégusté cru, mariné, caramélisé ou mijoté pour enrichir les tajines, soupes et plats mijotés marocains. Riche en antioxydants et en nutriments essentiels, il sublime les recettes tout en offrant des bienfaits pour la santé.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 40 kcal
Protéines : 1,1 g
Glucides : 9,3 g (Dont sucres : 4,2 g)
Lipides : 0,1 g
Fibres alimentaires : 1,7 g
Eau : 89 g
Vitamine C : 7,4 mg (8% des apports journaliers recommandés)
Vitamine B6 : 0,12 mg (6% des apports journaliers recommandés)
Folate (B9) : 19 µg
Potassium : 146 mg
Calcium : 23 mg
Fer : 0,2 mg

Idées gourmandes au Maroc

Les petits oignons sont très appréciés dans la cuisine marocaine pour leur goût unique et leur texture fondante. Voici quelques suggestions gourmandes :

Tajine d’agneau aux petits oignons et pruneaux : Une recette sucrée-salée où les petits oignons confits apportent une touche caramélisée irrésistible.
Couscous aux petits oignons et pois chiches : Un plat traditionnel où les oignons ajoutent une note douce et parfumée.
Petits oignons rôtis au miel et au cumin : Une garniture parfaite pour accompagner les viandes grillées ou les légumes.
Salade de petits oignons marinés au citron et coriandre : Une entrée fraîche et savoureuse à déguster avec du pain marocain.
Omelette aux petits oignons et herbes fraîches : Une option simple et délicieuse pour un repas rapide.
Brochettes de viande et petits oignons caramélisés : Une combinaison gourmande idéale pour les grillades estivales.