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La pêche plate, également appelée « paraguayo », est une variété de pêche caractérisée par sa forme aplatie et sa chair tendre et sucrée. Très parfumée, elle se distingue par sa texture juteuse et fondante, offrant une explosion de fraîcheur à chaque bouchée. Son goût délicatement sucré en fait un fruit apprécié aussi bien nature que dans différentes préparations culinaires.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Grâce à sa douceur et sa texture juteuse, la pêche plate se marie à merveille avec la cuisine marocaine :
