Oignon Blanc

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L’oignon blanc se distingue par sa saveur douce et légèrement sucrée, ce qui en fait un ingrédient polyvalent en cuisine. Il est souvent utilisé cru dans les salades, mais aussi dans les tajines, couscous et soupes où il apporte une touche subtile et aromatique.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 40 kcal
Protéines : 1,1 g
Glucides : 9,3 g (Dont sucres : 4,2 g)
Lipides : 0,1 g
Fibres alimentaires : 1,7 g
Eau : 89 g
Vitamine C : 7,4 mg (8% des apports journaliers recommandés)
Vitamine B6 : 0,12 mg (6% des apports journaliers recommandés)
Folate (B9) : 19 µg
Potassium : 146 mg
Calcium : 23 mg
Fer : 0,2 mg

Idées gourmandes au Maroc

L’oignon blanc est un ingrédient incontournable de la cuisine marocaine, apportant douceur et parfum aux plats traditionnels.

Salade fraîche de tomates, oignons blancs et persil : Un classique marocain rafraîchissant avec une touche de citron et d’huile d’olive.
Tajine de bœuf aux oignons blancs et pois chiches : Un plat mijoté où l’oignon blanc fond et libère toute sa saveur.
Oignons blancs confits au miel et au cumin : Une garniture sucrée-salée parfaite pour accompagner des viandes grillées.
Couscous aux légumes et oignons blancs caramélisés : Un ajout subtil qui apporte une douceur naturelle au plat.
Soupe aux oignons blancs et coriandre : Une recette légère et parfumée, idéale en entrée.
Omelette aux oignons blancs et herbes aromatiques : Un plat simple et rapide, parfait pour un repas léger et savoureux.