Nectarine

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La nectarine est un fruit à peau lisse et brillante, proche de la pêche mais sans duvet. Elle séduit par sa chair ferme, juteuse et sucrée, avec une légère touche acidulée. Riche en vitamines et en antioxydants, elle est parfaite pour se désaltérer tout en apportant une touche gourmande à vos recettes estivales.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 44 kcal
Protéines : 1,1 g
Glucides : 10,6 g (Dont sucres : 8 g)
Lipides : 0,3 g
Fibres alimentaires : 1,7 g
Eau : 87 g
Vitamine C : 5 mg (6% des apports journaliers recommandés)
Vitamine A (bêta-carotène) : 17 µg
Potassium : 201 mg
Magnésium : 9 mg

Idées gourmandes au Maroc

Grâce à son goût sucré et sa texture fondante, la nectarine s’adapte à de nombreuses préparations marocaines :

Tajine de poulet aux nectarines et aux amandes : Un plat sucré-salé où la nectarine apporte une touche de douceur fruitée.
Salade de nectarines, roquette et fromage frais : Un mélange de saveurs légères et rafraîchissantes.
Jus de nectarine et fleur d’oranger : Une boisson désaltérante et parfumée, parfaite pour l’été.
Tarte aux nectarines et crème d’amande : Un dessert gourmand et délicatement parfumé.
Sorbet nectarine et menthe fraîche : Une glace légère et rafraîchissante.
Nectarines rôties au miel et à la cannelle : Un dessert simple et savoureux, idéal avec du yaourt ou de la glace.