Myrtille

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La myrtille est une petite baie bleu-violet qui regorge de saveur sucrée et légèrement acidulée. Souvent surnommée « superfruit », elle est non seulement délicieuse, mais aussi riche en antioxydants, en particulier en anthocyanines, qui aident à combattre les radicaux libres et à maintenir une bonne santé. Elle est idéale pour les smoothies, les desserts ou simplement pour être dégustée telle quelle.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 57 kcal
Protéines : 0,7 g
Glucides : 14,5 g (Dont sucres : 9,7 g)
Lipides : 0,3 g
Fibres alimentaires : 2,4 g
Eau : 84 g
Sodium : 1 mg
Potassium : 77 mg
Vitamine C : 9,7 mg (11% des apports journaliers recommandés)
Vitamine A : 54 IU
Calcium : 6 mg
Antioxydants : Aident à améliorer la santé cardiaque et à prévenir les maladies liées au vieillissement

Idées gourmandes au Maroc

Les myrtilles sont parfaites pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur aux recettes marocaines, notamment dans les desserts ou dans des préparations fruitées.

Salade de fruits frais avec myrtilles, orange et grenade : Une salade estivale, pleine de saveurs et de vitamines, parfaite pour une entrée ou un dessert léger.
Tajine d’agneau aux myrtilles et aux épices douces : Un tajine sucré-salé où la douceur des myrtilles se marie à la richesse des épices et de la viande d’agneau.
Jus de myrtille et menthe : Un mélange rafraîchissant et naturellement sucré, idéal pour se désaltérer pendant les journées chaudes.
Gâteau à la myrtille et au yaourt : Un dessert moelleux et fruité, où les myrtilles apportent une touche acidulée parfaite pour compléter la douceur du gâteau.
Myrtilles confites au miel et à la vanille : Un délice sucré et parfumé, parfait pour accompagner un thé à la menthe ou pour garnir des crêpes marocaines.
Sorbet à la myrtille : Un dessert glacé et rafraîchissant, idéal pour l’été ou pour une pause sucrée après un repas.