Mangue

30,00 Dh / Kg

La mangue est un fruit tropical à la chair juteuse et sucrée, avec une texture onctueuse et un parfum envoûtant. Son goût équilibré entre douceur et légère acidité en fait un fruit irrésistible, aussi bien dégusté nature que dans des préparations culinaires sucrées ou salées.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

  • Calories : 60 kcal
  • Protéines : 0,8 g
  • Glucides : 15 g (Dont sucres : 13,7 g)
  • Lipides : 0,4 g
  • Fibres alimentaires : 1,6 g
  • Eau : 83 g
  • Vitamine C : 36,4 mg (40% des apports journaliers recommandés)
  • Vitamine A : 54 µg (6% des apports journaliers recommandés)
  • Vitamine E : 0,9 mg (6% des apports journaliers recommandés)
  • Potassium : 168 mg
  • Magnésium : 10 mg

Idées gourmandes au Maroc

La mangue, bien que d’origine exotique, s’intègre parfaitement dans la cuisine marocaine grâce à sa douceur et sa texture fondante. Voici quelques idées pour la sublimer :

  • Jus de mangue et lait d’amande : Un jus onctueux et rafraîchissant, parfait pour accompagner un petit-déjeuner marocain.
  • Pastilla sucrée à la mangue et amandes : Une revisite de la pastilla traditionnelle en version sucrée, avec des morceaux de mangue fondante et des amandes croquantes.
  • Salade de fruits orientale : Mélangez des morceaux de mangue avec des dattes, des figues et des oranges pour une salade fruitée aux saveurs du Maroc.
  • Smoothie mangue, miel et fleur d’oranger : Une boisson gourmande et parfumée qui allie la douceur de la mangue au parfum subtil de la fleur d’oranger.
  • Tajine de poulet à la mangue et au safran : La mangue apporte une note sucrée qui se marie parfaitement avec les épices marocaines et la tendreté du poulet.
  • Crème brûlée à la mangue et à la vanille : Une touche exotique pour revisiter ce dessert classique avec un parfum fruité et délicat.

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