Mandarine

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La mandarine est un fruit citrus petit, à la peau fine et facile à peler. Sa chair juteuse et sucrée, avec une légère touche d’acidité, en fait un fruit apprécié en hiver. Riche en vitamine C et en antioxydants, la mandarine est idéale pour renforcer l’immunité et apporter une sensation de fraîcheur. Ce fruit se prête à merveille dans les desserts, les salades ou simplement consommé cru pour un en-cas sain et rafraîchissant.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 53 kcal
Protéines : 0,8 g
Glucides : 13,3 g (Dont sucres : 10,6 g)
Lipides : 0,2 g
Fibres alimentaires : 1,8 g
Eau : 85 g
Sodium : 1 mg
Potassium : 166 mg
Vitamine C : 26 mg (29% des apports journaliers recommandés)
Calcium : 37 mg
Antioxydants : Aident à améliorer la santé de la peau et à renforcer l’immunité

Idées gourmandes au Maroc

La mandarine est idéale pour apporter une touche sucrée et acidulée dans vos recettes marocaines, que ce soit dans des salades, des tajines ou des desserts.

Salade de mandarines, avocat et amandes : Une salade fraîche et légère, où la douceur des mandarines se marie avec la texture crémeuse de l’avocat et le croquant des amandes.
Tajine de poulet aux mandarines et olives : L’orange douce et acidulée des mandarines vient apporter une fraîcheur subtile qui se marie parfaitement avec la richesse des épices et des olives.
Jus de mandarine, gingembre et miel : Une boisson vitaminée et épicée, idéale pour stimuler l’énergie et se désaltérer tout au long de la journée.
Gâteau à la mandarine et au yaourt : Un dessert moelleux et parfumé, où l’arôme des mandarines se marie parfaitement avec la douceur du yaourt.
Mandarines confites au miel et à la cannelle : Un délice sucré et épicé, parfait pour accompagner un thé à la menthe ou pour ajouter une touche douce à un repas marocain.
Salade de fruits frais avec mandarines, myrtilles et kiwi : Un mélange fruité et vitaminé, parfait pour une entrée légère ou un dessert rafraîchissant.