Laitue Rouge

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La laitue rouge se distingue par ses feuilles légèrement ondulées et sa couleur allant du vert au pourpre. Elle offre une texture croquante et une saveur douce légèrement sucrée. Très riche en antioxydants et en vitamines, elle est parfaite pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur aux salades et plats marocains.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 16 kcal
Protéines : 1,3 g
Glucides : 2,8 g (Dont sucres : 0,7 g)
Lipides : 0,2 g
Fibres alimentaires : 1,4 g
Eau : 95 g
Vitamine C : 10 mg (11% des apports journaliers recommandés)
Vitamine A : 750 µg (94% des apports journaliers recommandés)
Vitamine K : 140 µg (117% des apports journaliers recommandés)
Potassium : 220 mg
Fer : 1 mg

Idées gourmandes au Maroc

La laitue rouge est un excellent ingrédient pour apporter couleur et saveur à la cuisine marocaine :

Salade de laitue rouge et grenade : Un mélange sucré-salé rafraîchissant, parfait avec un filet d’huile d’olive et de citron.
Laitue rouge, oranges et noix : Une salade vitaminée qui accompagne à merveille les plats de poisson et de volaille.
Laitue rouge en garniture de wraps marocains : Ajoute du croquant et de la fraîcheur aux sandwichs traditionnels.
Laitue rouge dans un tajine de légumes : Ajoutée en fin de cuisson pour une touche de douceur et de couleur.
Salade de laitue rouge, fromage et amandes : Un mélange gourmand qui met en valeur sa texture croquante.