Laitue Romaine

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La laitue romaine est une salade aux feuilles allongées et épaisses, offrant une texture croquante et une saveur légèrement amère. Très résistante, elle est idéale pour les salades composées, les sandwichs et même les plats cuisinés. Riche en fibres et en vitamines, elle est un excellent choix pour une alimentation équilibrée.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 17 kcal
Protéines : 1,2 g
Glucides : 3,3 g (Dont sucres : 1,2 g)
Lipides : 0,3 g
Fibres alimentaires : 2,1 g
Eau : 94 g
Vitamine C : 4 mg (5% des apports journaliers recommandés)
Vitamine A : 8710 IU (174% des apports journaliers recommandés)
Vitamine K : 102 µg (85% des apports journaliers recommandés)
Potassium : 247 mg
Calcium : 33 mg
Fer : 0,9 mg

Idées gourmandes au Maroc

La laitue romaine est un ingrédient polyvalent dans la cuisine marocaine :

Salade marocaine à la laitue romaine : Accompagnée de tomates, concombres, olives et assaisonnée d’huile d’olive et de citron.
Laitue romaine aux agrumes et amandes : Une salade croquante et vitaminée parfaite pour accompagner des grillades.
Feuilles de laitue romaine en wraps marocains : Utilisées comme alternative légère au pain, elles peuvent envelopper des viandes ou légumes épicés.
Laitue romaine dans un tajine de légumes : Ajoutée en fin de cuisson pour apporter une touche verte et croquante.
Laitue romaine en garniture de sandwichs marocains : Parfaite pour ajouter du croquant aux batbouts et khobz farcis.