Framboise

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La framboise est une petite baie rouge, délicatement sucrée et légèrement acidulée, qui regorge de vitamines, de fibres et d’antioxydants. Sa texture juteuse et son goût rafraîchissant en font un fruit très apprécié dans les desserts, les smoothies, ou simplement comme en-cas. Elle est également parfaite pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur aux plats marocains tout en offrant de nombreux bienfaits pour la santé.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

  • Calories : 52 kcal
  • Protéines : 1,2 g
  • Glucides : 11,9 g (Dont sucres : 4,4 g)
  • Lipides : 0,7 g
  • Fibres alimentaires : 6,5 g
  • Eau : 85 g
  • Sodium : 1 mg
  • Potassium : 151 mg
  • Vitamine C : 26,2 mg (29% des apports journaliers recommandés)
  • Calcium : 25 mg
  • Antioxydants : Aident à protéger les cellules et à réduire l’inflammation, tout en soutenant la santé cardiaque

Idées gourmandes au Maroc

Les framboises peuvent transformer n’importe quelle recette en une explosion de saveurs et de couleurs. Elles se marient parfaitement avec les ingrédients marocains dans les desserts, les sauces ou les smoothies.

  • Salade de framboises, orange et menthe : Un mélange fruité et rafraîchissant, parfait pour un dessert léger ou une entrée estivale.
  • Tajine de poulet aux framboises et épices : Une version sucrée-salée où l’acidité des framboises se marie parfaitement avec la richesse des épices et de la viande.
  • Jus de framboise et citron vert : Une boisson fraîche et vitaminée, idéale pour se désaltérer et profiter des bienfaits antioxydants des framboises.
  • Gâteau à la framboise et au yaourt : Un dessert léger et fruité, où la douceur des framboises se marie parfaitement avec la texture crémeuse du yaourt.
  • Framboises confites au miel et à la vanille : Un délice sucré et parfumé, parfait pour garnir des crêpes marocaines ou pour accompagner un thé.
  • Sorbet à la framboise et à la rose : Un dessert glacé raffiné et floral, idéal pour un après-midi ensoleillé ou pour clôturer un repas en beauté.

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