Concombre

8,00 Dh / Kg

Le concombre est un légume croquant et rafraîchissant, souvent utilisé dans les salades et plats d’été pour apporter de la fraîcheur. Sa chair est composée à 95 % d’eau, ce qui en fait un aliment léger et hydratant. Il se prête également à une grande variété de recettes, des entrées aux accompagnements, et se marie très bien avec les herbes fraîches et les agrumes.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 16 kcal
Protéines : 0,7 g
Glucides : 3,6 g
Dont sucres : 1,7 g
Lipides : 0,1 g
Fibres alimentaires : 0,5 g
Eau : 95 g
Vitamine C : 2,8 mg (3% des apports journaliers recommandés)
Potassium : 147 mg
Calcium : 16 mg
Magnésium : 13 mg
Folate (B9) : 7 µg

Idées gourmandes au Maroc

Le concombre est un légume très utilisé dans les recettes marocaines, particulièrement pour sa fraîcheur. Voici quelques idées pour l’intégrer dans vos plats :

Salade marocaine au concombre, tomates et menthe : Une salade rafraîchissante et légère, idéale pour les repas d’été.
Soupe froide de concombre et yaourt : Une soupe glacée, onctueuse et apaisante, souvent servie en entrée pendant les mois chauds.
Tajine de poulet au concombre : Un tajine innovant où le concombre, cuit lentement, absorbe les saveurs épicées du plat.
Concombres sautés à l’ail et au cumin : Une recette simple et rapide, idéale en accompagnement de viandes grillées ou de couscous.
Couscous aux légumes et concombre : Ajoutez une touche de fraîcheur et de croquant au couscous avec des dés de concombre frais.
Concombre mariné à l’ail et au citron : Un accompagnement savoureux et acidulé, parfait pour compléter un plat principal.