Citron Vert

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Le citron vert est un agrume vibrant, au goût acidulé et rafraîchissant qui dynamise instantanément n’importe quelle recette. Sa peau lisse et brillante renferme un jus puissant, riche en vitamine C et en antioxydants. Utilisé dans les boissons, les marinades, les desserts ou même les plats salés, le citron vert ajoute une touche de vivacité et d’énergie. Il est aussi connu pour ses propriétés détoxifiantes et son rôle dans le renforcement du système immunitaire.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 30 kcal
Protéines : 0,7 g
Glucides : 9,3 g (Dont sucres : 1,7 g)
Lipides : 0,3 g
Fibres alimentaires : 2,8 g
Eau : 88 g
Sodium : 2 mg
Potassium : 168 mg
Vitamine C : 29,1 mg (32% des apports journaliers recommandés)
Calcium : 6 mg
Antioxydants : Aident à prévenir les infections et à améliorer la santé de la peau

Idées gourmandes au Maroc

Le citron vert est un ingrédient polyvalent qui relève de nombreux plats marocains, en particulier dans les marinades, les sauces ou les boissons.

Salade de concombre, tomate, et citron vert : Une salade légère et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes. Le citron vert apporte une touche acidulée qui équilibre les saveurs.
Tajine de poulet au citron vert et olives : Une variation du célèbre tajine au citron confit, où le citron vert ajoute une note plus fraîche et plus piquante, parfaite pour rehausser la richesse des épices.
Jus de citron vert, menthe et gingembre : Un mélange vibrant et vivifiant, parfait pour se rafraîchir tout en apportant une dose de vitamine C.
Gâteau au citron vert et amandes : Un dessert léger et parfumé, où la fraîcheur du citron vert s’harmonise parfaitement avec la texture des amandes.
Citron vert confit au miel et à la cannelle : Un délice sucré et épicé qui peut accompagner des plats comme des crêpes marocaines ou être ajouté à des yaourts.
Sorbet au citron vert et à la menthe : Un dessert glacé rafraîchissant, parfait pour terminer un repas en beauté, surtout lors de journées chaudes.