Choux De Bruxelles

3,00 Dh / 500g

Les choux de Bruxelles sont de petits légumes ronds aux feuilles compactes, offrant une texture croquante et une saveur légèrement sucrée et noisettée. Très nutritifs, ils sont riches en fibres, vitamines et antioxydants. Ils peuvent être dégustés sautés, rôtis, cuits à la vapeur ou intégrés dans des plats mijotés.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 43 kcal
Protéines : 3,4 g
Glucides : 8,9 g (Dont sucres : 2,2 g)
Lipides : 0,3 g
Fibres alimentaires : 3,8 g
Eau : 86 g
Vitamine C : 85 mg (94% des apports journaliers recommandés)
Vitamine K : 177 µg (147% des apports journaliers recommandés)
Vitamine A : 38 µg (5% des apports journaliers recommandés)
Potassium : 389 mg
Calcium : 42 mg
Fer : 1,4 mg

Idées gourmandes au Maroc

Les choux de Bruxelles peuvent être intégrés dans des plats marocains pour une touche originale et nutritive :

Tajine de choux de Bruxelles et pois chiches : Un plat mijoté aux épices marocaines, agrémenté de carottes et de coriandre.
Choux de Bruxelles rôtis au cumin et miel : Une recette savoureuse où les mini-choux sont caramélisés avec des épices et une touche sucrée.
Salade de choux de Bruxelles râpés, grenade et amandes : Un mélange croquant et frais, parfait en entrée.
Soupe marocaine aux choux de Bruxelles et lentilles : Un bouillon riche en saveurs et en nutriments.
Brochettes de choux de Bruxelles grillés avec sauce harissa : Une alternative originale pour un apéritif ou un accompagnement.