Champignon De Paris

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Le champignon de Paris est un ingrédient délicat et savoureux qui apporte une touche raffinée à de nombreux plats. Son goût légèrement terreux et sa texture tendre en font un allié idéal pour les soupes, tajines et plats mijotés. Faible en calories et riche en nutriments, il est parfait pour une alimentation équilibrée et gourmande.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 22 kcal
Protéines : 3,1 g
Glucides : 3,3 g (Dont sucres : 1 g)
Lipides : 0,3 g
Fibres alimentaires : 1 g
Eau : 92 g
Vitamine B2 (Riboflavine) : 0,38 mg (29% des apports journaliers recommandés)
Vitamine B3 (Niacine) : 4,5 mg (28% des apports journaliers recommandés)
Potassium : 318 mg
Phosphore : 86 mg
Sélénium : 9 µg (16% des apports journaliers recommandés)

Idées gourmandes au Maroc

Les champignons de Paris s’intègrent parfaitement dans plusieurs recettes marocaines, ajoutant une texture fondante et un goût subtil :

Tajine de poulet aux champignons et olives : Un tajine onctueux où les champignons absorbent les saveurs des épices et du citron confit.
Soupe crémeuse aux champignons : Un velouté réconfortant et parfumé, relevé d’une touche de cumin et de coriandre.
Champignons sautés à l’ail et au persil : Une recette rapide et délicieuse, idéale en accompagnement de viandes ou de grillades.
Couscous aux légumes et champignons : Les champignons apportent une texture unique au couscous, rendant le plat encore plus savoureux.
Pastilla aux champignons et au fromage : Une variante végétarienne de la pastilla, où les champignons remplacent la viande pour un résultat fondant et gourmand.
Omelette marocaine aux champignons et épices : Une omelette moelleuse et parfumée, parfaite pour un repas léger et rapide.