Céleri

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Le céleri, avec ses tiges croquantes et son parfum intense, est un légume polyvalent qui apporte fraîcheur et saveur aux plats. Il se consomme cru en salade, cuit dans des soupes et tajines, ou même en jus pour ses bienfaits nutritionnels. Riche en fibres et en antioxydants, il est apprécié pour ses vertus digestives et détoxifiantes.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 16 kcal
Protéines : 0,8 g
Glucides : 3 g (Dont sucres : 1,8 g)
Lipides : 0,2 g
Fibres alimentaires : 1,6 g
Eau : 95 g
Vitamine C : 3 mg
Potassium : 260 mg
Calcium : 40 mg
Magnésium : 11 mg

Idées gourmandes au Maroc

Le céleri est un ingrédient prisé dans la cuisine marocaine, utilisé aussi bien pour ses bienfaits que pour son goût unique :

Harira au céleri : Ce légume apporte une saveur aromatique à cette soupe traditionnelle consommée surtout pendant le Ramadan.
Tajine de bœuf au céleri et aux olives : Une combinaison savoureuse où le céleri parfume la sauce et se mêle aux épices marocaines.
Salade de céleri, carottes et citron : Une entrée croquante et rafraîchissante, relevée d’une vinaigrette légère.
Jus détox au céleri et au citron : Un mélange revitalisant, idéal pour purifier l’organisme et booster l’énergie.