Betterave Avec Pousse

6,00 Dh / Kg

La betterave avec pousse est une version encore plus nutritive de la betterave classique, combinant à la fois la racine sucrée et les jeunes feuilles tendres. Tandis que la racine est riche en antioxydants, les pousses sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Ce légume polyvalent peut être dégusté cru, cuit ou en salade pour profiter pleinement de ses bienfaits.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 43 kcal
Protéines : 1,6 g
Glucides : 9,6 g (Dont sucres : 6,8 g)
Lipides : 0,2 g
Fibres alimentaires : 2,8 g
Eau : 88 g
Vitamine C : 4,9 mg (6% des apports journaliers recommandés)
Folate (B9) : 109 µg (27% des apports journaliers recommandés)
Potassium : 325 mg
Magnésium : 23 mg
Fer : 0,8 mg

Idées gourmandes au Maroc

La betterave avec pousse est un ingrédient polyvalent qui s’intègre parfaitement dans la cuisine marocaine :

Salade marocaine de betteraves et pousses fraîches : Une salade colorée, assaisonnée d’huile d’olive, de citron et de cumin, où les pousses apportent une touche de fraîcheur.
Jus de betterave, citron et menthe : Une boisson revitalisante et détoxifiante, parfaite pour un regain d’énergie.
Betteraves rôties aux épices et jeunes pousses : Un mélange de saveurs sucrées et épicées, sublimé par la texture tendre des feuilles.
Tajine de betteraves et pousses sautées à l’ail : Un plat riche en saveurs, où les feuilles de betterave remplacent les épinards pour un goût unique.
Pousses de betterave sautées façon bakkoula : Une alternative originale à la bakkoula traditionnelle, avec une touche citronnée et épicée.
Gâteau moelleux à la betterave et aux épices marocaines : Un dessert original et coloré, avec une texture douce et gourmande.