Avocat

35,00 Dh / Kg

L’avocat est un fruit polyvalent, réputé pour sa chair crémeuse et son goût légèrement sucré. Très populaire dans de nombreuses cuisines du monde, notamment en Méditerranée et au Maroc, l’avocat est riche en graisses saines, notamment des acides gras mono-insaturés, qui favorisent la santé cardiaque. Il est également riche en fibres, vitamines et minéraux, offrant une multitude de bienfaits pour la santé. L’avocat peut être utilisé dans des plats sucrés comme salés, en accompagnement ou en ingrédient principal.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 160 kcal
Protéines : 2 g
Glucides : 8,5 g (Dont sucres : 0,7 g)
Lipides : 14,7 g (Dont acides gras saturés : 2,1 g / Dont acides gras mono-insaturés : 9,8 g)
Fibres alimentaires : 6,7 g
Eau : 73 g
Sodium : 7 mg
Potassium : 485 mg
Vitamine C : 10 mg (12% des apports journaliers recommandés)
Vitamine E : 2,1 mg (14% des apports journaliers recommandés)
Calcium : 12 mg
Magnesium : 29 mg
Antioxydants : Protège contre l’oxydation des cellules et soutient la santé de la peau

Idées gourmandes au Maroc

L’avocat est un fruit très apprécié dans la cuisine marocaine, où il se marie aussi bien avec des plats salés que sucrés. Voici quelques idées pour l’intégrer dans vos recettes marocaines :

Salade marocaine à l’avocat, tomates et citron : Une salade fraîche et légère, parfaite pour accompagner des plats de poisson ou de viande grillée. Ajoutez du citron pour une touche acidulée.
Toast à l’avocat et à l’huile d’olive : Un en-cas simple et délicieux, où l’avocat est écrasé sur du pain grillé avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.
Tajine d’agneau aux avocats et aux amandes : Un tajine sucré-salé, où la douceur de l’avocat se marie à la tendreté de l’agneau et au croquant des amandes.
Smoothie à l’avocat, à la menthe et au miel : Un smoothie crémeux et rafraîchissant, parfait pour un petit déjeuner sain ou un goûter vitaminé.
Mousse au chocolat et avocat : Un dessert mousseux où l’avocat remplace la crème pour une texture veloutée et un goût délicat, tout en étant plus léger.
Guacamole marocain à l’avocat et aux épices : Une variante marocaine du guacamole classique, relevée avec des épices comme le cumin et le paprika, idéale pour accompagner des brochettes ou des légumes grillés.