الشيبة

تُستخدم الشيبة على نطاق واسع في تحضير المشروبات والأطباق المغربية بفضل مذاقها الفريد وفوائدها الصحية:

• شاي الشيبة (“أتاي بالشيبة”): عند إضافتها إلى الشاي الأخضر، تمنحه نكهة مميزة وتجعله مشروبًا مثاليًا لفصل الشتاء بفضل خصائصه الهضمية والدافئة.
• طاجين اللحم بالشيبة: تضفي الشيبة لمسة عشبية قوية على أطباق الطاجين المطهوة ببطء.
• حساء البقوليات بالشيبة: شوربة مغذية تجمع بين العدس، الحمص والفول، مع نكهة الشيبة الفريدة.
• خليط توابل بالشيبة: تُجفف الشيبة وتُطحن لتُستخدم كإضافة مميزة لبعض الوصفات التقليدية.