الفلفل الأخضر

غيرمتوفر حاليا

يُعتبر الفلفل الأخضر من الخضروات الأساسية في المطبخ المغربي، حيث يتميز بقوامه المقرمش ونكهته المائلة قليلًا إلى المرارة. يضيف لمسة من الانتعاش إلى السلطات، الأطباق المطهوة على نار هادئة، والمشاوي. وهو أقل حلاوة من الفلفل الأحمر والأصفر، لكنه غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لنظام غذائي صحي ومتوازن.

التوصيل للمنزل

التوصيل إلى المنزل في أي مكان بمدينة وجدة في أقل من 4 ساعات بعد طلبك.

المعلومات الغذائية

متوسط القيم الغذائية لكل 100 غرام

السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية
البروتين: 0.9 غرام
الكربوهيدرات: 4.6 غرام (منها السكريات: 2.4 غرام)
الدهون: 0.2 غرام
الألياف الغذائية: 1.7 غرام
الماء: 93%
فيتامين سي: 80.4 ملغ (89% من الاحتياج اليومي)
فيتامين أ: 18 ميكروغرام
فيتامين ب6: 0.2 ملغ (10% من الاحتياج اليومي)
البوتاسيوم: 175 ملغ
المغنيسيوم: 10 ميليغرام

أفكار مغربية شهية

يدخل الفلفل الأخضر في العديد من الأطباق المغربية التقليدية، حيث يمكن تناوله نيئًا، مطهوًا، مشويًا، أو مخللًا:

سلطة تكطوكة المغربية: يُشوى الفلفل الأخضر ثم يُمزج مع الطماطم، الثوم، وزيت الزيتون للحصول على سلطة غنية بالنكهات.
طاجين الدجاج بالفلفل الأخضر والزيتون: يُضفي الفلفل الأخضر قرمشة ونكهة حامضة خفيفة إلى هذا الطاجين العطري.
الفلفل الأخضر المحشي باللحم المفروم: وصفة لذيذة حيث يُحشى الفلفل باللحم المتبل ويُطهى ببطء في صلصة الطماطم.
فلفل أخضر مشوح بالثوم والكمون: طبق سريع التحضير وسهل، يُقدم كمرافق مثالي للمشاوي.
بيتزا مغربية بالفلفل الأخضر والزيتون الأسود: بيتزا محلية بمكونات مغربية طازجة على عجينة مقرمشة.
لوبيا بالفلفل الأخضر: لمسة مقرمشة تُضاف إلى حساء الفاصوليا البيضاء المغربي التقليدي.