Poivron Long Vert

8,00 Dh / Kg

Le poivron long vert, aussi appelé felfla l’halwa au Maroc, est un légume incontournable de la cuisine marocaine. Il est apprécié pour son goût légèrement sucré et sa texture croquante. Plus doux que certains poivrons verts classiques, il est parfait pour être consommé cru en salade, grillé, farci ou intégré dans des plats mijotés.

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Calories : 20 kcal
Protéines : 0,9 g
Glucides : 4,6 g (Dont sucres : 2,4 g)
Lipides : 0,2 g
Fibres alimentaires : 1,7 g
Eau : 93 g
Vitamine C : 80,4 mg (89% des apports journaliers recommandés)
Vitamine A : 18 µg
Vitamine B6 : 0,2 mg (10% des apports journaliers recommandés)
Potassium : 175 mg
Magnésium : 10 mg

Idées gourmandes au Maroc

Le poivron long vert est un ingrédient polyvalent qui sublime de nombreux plats traditionnels marocains. Voici quelques idées de recettes pour l’intégrer à votre cuisine :

Salade de poivrons longs verts grillés : Après avoir été grillés et pelés, les poivrons sont marinés avec de l’huile d’olive, du citron et de l’ail pour une entrée savoureuse.
Tajine de bœuf aux poivrons longs verts : Le poivron fond doucement dans la sauce, libérant toute sa saveur.
Poivrons longs verts farcis à la viande hachée : Garnis d’un mélange de viande épicée, de riz et d’herbes, ils sont cuits dans une sauce tomate parfumée.
Poivrons longs verts frits à la marocaine : Légèrement frits dans de l’huile d’olive avec de l’ail et du cumin, ils sont parfaits en accompagnement.
Omelette aux poivrons longs verts et épices marocaines : Un plat simple et rapide, idéal pour un repas léger avec du pain traditionnel.
Poêlée de poivrons longs verts et tomates : Un accompagnement savoureux pour les viandes grillées et les poissons.